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小苏打的主要成分是碳酸氢钠，只溶于50℃以上的热水。小苏打主要用于泡发，可以用来炸油条，制作面包。小苏打会让食物变得更蓬松，口感也会更加松软。在制作油条和面包的时候可以加上适量的小苏打，可以使口感变得更加松软。小苏打和食用碱很大的区别就是，小苏打的碱性偏弱，没有浓郁的碱味。小苏打的用量可以不像使用碱那样注意，稍微用多一点也没有影响，不会使食材发苦。除此之外，小苏打还常常用来清洁，具有去除油脂的功效，可以用来刷牙洗脸等等，具体的方法大家可以搜索一下。

小苏打还常常用来清洁，具有去除油脂的功效，可以用来刷牙洗脸等等，具体的方法大家可以搜索一下。食用碱的碱味比较重，是白色细小的粉末。小苏打则没有碱味，是白色细小的晶体状。所以两者的状态还是有一定区别的，只要大家仔细看一下就能看出来。在烹饪的时候，两种调味品一定要适度使用，不能用错了，也不能用太多，如果用错了的话就会影响食物的口感。当然，食用碱和小苏打也是可以通用的，在一定情况下，食用碱偶尔可以替代小苏打，不过要注意，一定要少用，用太多效果反而不好。

虽然小苏打不是能消灭所有害虫的农yao，但对于蚂蚁、蜗牛等还是有效果的。使用方法小苏打对于蜗牛和蛞蝓的杀伤力较大，如果发现它们，可以在经过的地方撒上一点小苏打即可。另外，小苏打还可以驱除蚂蚁，发现蚂蚁后，用小苏打和糖混合，放在花卉周围，这样就能消灭它们了。五、碱化土壤很多花卉都比较喜欢酸性环境，但也有一些植物适宜在碱性土壤中生长，比如仙人掌、绣球花等。而小苏打可以改变土壤的酸碱度，让土壤呈现微碱性，更有利于这些植物的发育。使用方法取50ml小苏打，将其倒入4L的清水中，充分搅拌后，将溶液倒入到土壤中即可。